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Réservation de viande de poulain en direct producteur (Alsace, Haut-Rhin)

La viande chevaline proposée par Terre d’Elsass provient de chevaux de traits élevés pour leur viande. Les poulains sont élevés sous leur mère, en pâture. 

Vous pouvez donc redécouvrir de la viande chevaline de qualité et tracée ; elle est soumise aux mêmes contraintes sanitaires que la viande bovine. Les morceaux qui composent une caissette type sont similaires à ceux présents dans une caissette de viande bovine : Steaks, Rôti à cuire au four, Rôti à cuire en cocotte, Bourguignons, Pot-au-feu, Côte

De cette manière les recettes à base de viande de bœuf sont ajustables à la viande chevaline. Il faudra toutefois veiller à la cuisson de la viande, qui est plus rapide que pour le bœuf car la viande est plus tendre.

En cas de non disponibilité de la viande, ou en cas de doute, les commandes reste possible, merci de nous contacter par téléphone au 03 89 75 89 89,  ou par mail en utilisant le lien contact ; nous vous donnerons plus d'informations et validerons directement votre commande. 

Réservation
gratuite
Retrait le 1er jeudi ou 1er vendredi du mois

Caissette de viande de poulain

5,00 kg

La viande chevaline proposée par Terre d’Elsass provient de chevaux de traits élevés pour leur viande. Les poulains sont élevés sous leur mère, en pâture. 

Vous pouvez donc redécouvrir de la viande chevaline de qualité et tracée 

Plus de détails

13,00 € TTC / kg
Soit 65,00 € TTC la caissette de 5,00 kg